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玫瑰茶

玫瑰茶即玫瑰花茶,为中国再加工茶类中花茶的一种,是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。具有甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美短的特点,半开放的玫瑰花品质最佳。
玫瑰茶
简介
玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种,是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶绿茶,鲜花除玫瑰外,蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香,也可用来窨制花茶。其中半开放的玫瑰花,品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花。
历史渊源
在中外的记载中,种栽玫瑰的历史非常悠久,人类使用玫瑰的历史同样悠久。“浓艳尽怜胜彩绘,嘉名谁赠作玫瑰”,唐代诗人徐寅的玫瑰诗,不仅赞赏它的鲜艳,更将玫瑰比作花中明珠。玫瑰花茶就是用鲜玫瑰花和茶叶的芽尖按比例混合,利用现代高科技工艺窨制而成的高档茶,其香气具浓,轻之别,和而不猛。玫瑰花茶主要是萃取玫瑰花的花苞、花瓣、花萼来制作。在所有的品种中,以红玫瑰制作的玫瑰花茶品质最佳,气味清香,味道甘甜。

玫瑰花茶是茶中极品,1620年,明代周文华在《汝南圃史》一书中写道:“玫瑰王之香而有色者,以花之色与香相似故名……”玫瑰窨制花茶,早在我国明代钱椿年编、顾元庆校的《茶谱》中就有详细记载。我国目前生产的玫瑰花茶主要有玫瑰红茶、玫瑰绿茶、墨红红茶、玫瑰九曲红梅等花色品种。

产地
1、甘肃苦水玫瑰

全国最大的玫瑰花种植基地,全县以苦水为名的玫瑰花产量占全国总产量的50%以上,年产玫瑰精油达400公斤,占全国年产量的80%以上,这里被称作“苦水玫瑰之乡”,这里产的玫瑰花茶漂亮的且芳香浓郁,用途广泛。

盛产于甘肃兰州市永登县苦水镇,是兰州市市花,有两百多年的栽培历史。花繁汁多、清香纯正,制作成玫瑰花茶、玫瑰护肤品是最好的选择。

2、法国千叶玫瑰

是直接从法国引进的品种,千叶玫瑰花色为粉红玫瑰,花托以及花托下部与小枝条几乎无刺,比较光滑,大枝条与大部分蔷薇科一样有刺。

3、保加利亚玫瑰

从世界范围来看,保加利亚素以“玫瑰之邦”闻名,是世界上最大的玫瑰产地,也是玫瑰花茶的产地之一。

主要品种有淡粉色、粉红色、白色三个品种,其中以淡粉色品质最好,可提炼香精的称玫瑰。在植物学中保加利亚玫瑰实为突厥蔷薇,实属国际香型,花量大、开花集中。

4、大马士革

又名突厥蔷薇,原产于叙利亚,十字军东征时传入中欧。花瓣边缘色稍浅,有绸缎般的质感,叶片为灰绿色,花茎上有硬毛。

5、云南金边玫瑰

金边玫瑰原料基地在美丽的玉龙雪山脚下,金边玫瑰较国产玫瑰花色好看,味道稍浓,紧实厚重,贵族之选。

6、山东平阴玫瑰

有1300年的种植历史,产于山东平阴玉带河流域,花蕾最大,蕾托柄为圆形,同为深紫色干花蕾。春天然无添加,手烘焙而成重瓣红玫瑰,精油含量最高。

平阴玫瑰栽培始于汉朝,迄今已有两千多年的历史。平阴玫瑰之乡位于黄河之滨,泰山脚下,土地肥沃,气候温和,最适合玫瑰花的生长发育。平阴玫瑰的主要品种为浓香型重瓣红玫瑰,以花大色艳、瓣厚,香浓,品质优异著称。

种植条件
1、选择合适土壤

平时种植玫瑰花时,一定要选择合适的土壤,这种植物种子的发芽率比较低,平时种植时一定要选择那些疏松透气以及保水能力强的肥沃土壤,制成盆栽养殖时,可以用蛭石,泥炭和水苔以及珍珠岩等材料配制盆土,如果怕麻烦也可以准备一般的弱酸性土壤。

2、种子处理

种植玫瑰花以前它的种子必须进行预处理,应该把它放到40度左右的温水中浸泡,浸泡时间不能少于六小时,把泡好的种子捞出以后,再把它栽种到准备好的土壤中,等它发芽,长出4到6片真叶以后,就可以移栽到花盆中正常养殖了。

3、阳光与温度

阳光和温度是种植玫瑰花的两个必要条件,这种植物喜欢阳光充足的环境,每天最少让他接受4到5小时充足日照,尽量不要把它放到室内,光线不足的地方,如果在室内养殖,一定要把它摆放在向阳的阳台或者窗台上。玫瑰花在生长期间对环境温度要求不高,在外界温度处于12到28度时,它都能正常生长。

4、水分与肥料

种植玫瑰花以后,水分和肥料的供给也很重要,这种植物的抗旱性比较强,平时不用过量浇水,每隔5到7天浇水一次,浇水时只要交足交投,保证花盆中不出现积水就可以。玫瑰花在生长期间,对肥料要求也不高,平时每隔一个月追肥一次,肥料选择营养均衡的复合肥就可以。

制作工艺
玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花。

玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶,鲜花除玫瑰外,蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香,也可用来窨制花茶。

功效
1、美容养颜

玫瑰花茶中有大量的单宁酸和维生素C等,可美白肌肤,可以改善内分泌失调,消除疲劳。常喝可以淡化皮肤上的黑斑,长斑的人可以经常喝。

2、减肥

玫瑰花中的单宁酸,能促进脂肪代谢,有助于降脂减肥。

3、提高免疫力

玫瑰花茶中富含的氨基酸,能抗氧化提高免疫力。

4、提神

玫瑰因花中富含香茅醇、橙花醇、香叶醇、苯乙醇及苄醇等多种挥发性香气成分,以舒缓精神、提神醒脑,去口臭。

5、疏肝理气

玫瑰花茶有平衡内分泌,疏肝理气和活血调经的功效,对女性月经不调和痛经有缓解作用。

品茗方法
1、茶具:泡玫瑰花茶可以用瓷器、陶器,也可以用玻璃的茶具。

2、用水:泡玫瑰花茶的水要质地好,矿泉水,纯水或者山泉都比较好。

3、洗茶:泡玫瑰花茶时不宜用温度太高的水来洗,一般用放置了一会的开水冲洗比较好。

4、饮用:要好好的泡玫瑰花茶,宜热饮。

品饮技巧:喝热玫瑰花茶必须将茶杯先行温热,以防止温度迅速下降,这样才能使茶香充分的飘散出来。

选购方法
选购玫瑰花,首先要保证你选的玫瑰花是安全健康的。那么常见的玫瑰花茶,要保证它不是硫熏的,辨识是否硫熏过,讲究一观二闻三尝。

一观、看外观,颜色特别艳丽,花托呈发白的,属于硫熏的。

二闻、不含硫的有自然的玫瑰花香,且花香较浓;含硫玫瑰花香很淡,且有酸味或刺鼻味。

三尝、如果喝起来舌头有刺激感、辣味或异味,就有可能是用硫磺熏制的。

储存方法
1、避免光照:易引起色变和质变;

2、防止走气:易茶叶易受潮、变质;

3、防止茶叶返潮:宜存放在坛罐中;

4、避免接近热源:易受热受潮而变质;

5、防异味窜入:不能存放在有樟脑丸的箱柜中。

禁忌事项
1、玫瑰花茶具有收敛的作用,便秘者不适合饮用。饮用后会加重便秘。

2、因玫瑰花活血散淤功效,女性月经期间不适合饮用,会增加月经量。而且孕妇慎喝,以免对胎儿造成不好的影响。

3、胃寒、腹泻、常感觉到疲倦、身体虚弱者不宜服用。饮用玫瑰花茶会加重胃寒、腹泻等症状。

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