新型手持设备可快速检测食物中过敏原

对于易过敏体质群体来说,好消息来了。一家名为6SensorLABS的初创公司正在打造一款价格实惠的手持设备,它能够让用户快速、轻松地检测食物中是否存在过敏原。

　　6SensorLabs由两位麻省理工学院校友共同创办,他们分别是西瑞恩•耶茨(Shireen Yates)和斯科特•桑德福 (Scott Sundvor)。该公司此前花费了几年时间研究出基于化学物质的食物过敏原检测方式。他们的首款设备将专注于检测乳糜泻和谷蛋白过敏症的 过敏原,对于那些倡导无谷蛋白饮食方式的人们来说,这款设备同样适用

这款产品的最终的定稿将会在目前的基础上作出一些调整,据悉它的售价将定为150美元(约合920元人民币)。设备分为两个部分：传感器部分和用来检测 食物的一次性测试棒。用户只需用测试棒收集一些食物样本,放入设备主体中,它就会开始工作。测试结果将通过蓝牙连接的智能手机反馈给用户。

　　此外,6SensorLabs开发了一款应用,除了显示测试数据之外,还能让用户与其他人分享测试结果,让大家都了解到哪些餐厅对他们而言相对安全。

　　尚处在起步阶段的6SensorLabs刚完成了一笔400万美元的种子融资,这将有助于该公司加速把产品推向市场。假如一切顺利,这款设备将于 2015年初的某个时候正式开始量产。检测谷蛋白过敏原仅仅是个开始,未来6SensorLabs希望能够实现一次采样检测多个过敏原的目标,涵盖诸如奶 制品或花生这样的食物。