董明珠称格力电饭煲血糖不升高？业内：夸大和误导

　　近日,格力电器董事长董明珠再曝惊人言论！

　　她在全面质量管理暨中国质量协会成立40周年纪念大会上表示,“现在还有人到日本买饭煲吗？我们的饭煲卖到日本,日本人告诉我,格力的饭煲比日本还要好。我们还做出三高人群的饭煲,如果有血糖高的人,买我们的饭煲,保证你敞开吃,血糖不升高。”

　　董明珠提到：“三高人群不敢吃饭,吃饭血糖就要升高。既然有这个需求,我们就要创造,所以我们做出了三高人群的饭煲。在座各位如果有血糖高的人,你就打开我的微信,到我的微店买三高人群的饭煲,保证你敞开吃,血糖不升高。”

　　董明珠的这一番言论随即引发网友热议。有网友评论：“血糖高还跟电饭煲有关系？”、有人指出“不管你再怎么烹饪,淀粉还是淀粉,它还是糖类”。

　　3日,知名科学科普博主“萨尔茨堡的魚”表示,市面上常见的降糖电饭煲其实是沥米电饭煲,灵感可能来自传统的“捞饭”做法,云贵川一带常见。沥米饭也俗称“甑子饭”,“甑”是中国古代蒸食用的一种工具,做“甑子饭”的基本方法就是：先将米粒加适量水煮至半熟,然后米粒和米汤上下分离,下部的米汤继续加热,利用蒸汽将上部半熟的米粒彻底蒸熟。。。。。。

　　该博主介绍,米粒和米汤分离过程中,米里的部分淀粉会留在米汤里,米粒中不同淀粉的比例会发生变化（支链淀粉相对直链淀粉更易被水“洗脱”,支链淀粉比例降低,直链淀粉比例升高）,沥米饭里的含糖总量会下降,抗性淀粉比例升高,能减缓消化的速率,对降低餐后血糖峰值可能会有一些帮助。不过,同时也失去了米汤中的B族维生素和钾,而这些也正是糖尿病人容易缺乏的营养物质。

　　此外,该博主还表示,不同于沥米电饭煲,也有商家会用提高“抗性淀粉”比例的方式来实现所谓的“降糖”,不过这两种方式的最终结果都是增加抗性淀粉的比例,降低餐后血糖的峰值（减缓消化速率）,不管哪种,想要控制血糖,米饭都不能“敞开吃”。董明珠提出的“保证你敞开吃,血糖不升高”这种说法是夸大和有误导性的。

　　3日上午,春雨移动健康官方微博“春雨医生”转发媒体微博调侃董明珠的言论：“我认为是有可能的,就是这个锅可以根据患者的类型自动生成二甲双胍或胰岛素（格力可能还为此专门研发了口服胰岛素）加入到饭中,并且通过一系列复杂的反应把米饭中的碳水化合物变成膳食纤维,配合上面说的降糖药,可以实现敞开吃……我实在编不下去了……”

　　另据澎湃新闻报道,其实董明珠所言的“血糖不升高”电饭煲就是近段时间电饭煲产品中的一个新的概念产品——脱糖电饭煲。

　　央视《生活提示》栏目实验显示,“脱糖电饭煲对比普通电饭煲,确实去掉了米饭中的支链淀粉成分。”也就是说,脱糖电饭煲其实就是国内一些地区传统的“蒸饭”“捞饭”做法的自动版本,中途存在“废弃”一些物质的过程。

　　但这能否意味着降血糖呢？央视所采访的医学专家表示,降低血糖升高的速度和降低血糖不是一个概念,脱糖电饭煲减少的只是米饭中的少量糖分以及影响升糖的幅度和速度,对于降低血糖的作用微乎其微。而且不同地区的大米,支链淀粉含量也不一样,也就是说减少多少支链淀粉并不可控。

　　故而,董明珠此番带有广告宣传性质的言论,很可能就与现行《广告法》内容相悖。不仅可能违背第四条所规定的“广告不得含有虚假或者引人误解的内容,不得欺骗、误导消费者”,也可能违反了第十七条“禁止其他任何广告涉及疾病治疗功能”。