生鲜电商渗透率仅3% 百果园并购一米鲜欲解线上短板

　　就在电商盛宴“双12”前夕,国内水果零售巨头百果园向电商平台发起反攻,宣布已完成并购生鲜电商平台一米鲜。

　　12月11日,百果园创始人余惠勇对《每日经济新闻》记者表示,尽管百果园从2008年开始探索电商,但内部孵化的团队很难与电商行业特质契合,线上业务一直是百果园的短板,现在借助并购一米鲜,将这块短板补齐。

　　不过记者也注意到,由于迟迟未能解决盈利难题,一度如火如荼的生鲜电商今年开始惨状一片,行业里不断传出平台倒闭的消息。中国果品流通协会常务副会长鲁芳校表示,目前生鲜电商渗透率仅3%,电商平台在与传统水果融合的过程中还有很多痛点未解。

　　百果园并购一米鲜

　　据了解,百果园与一米鲜将通过交叉持股的方式进行合并重组,一米鲜公司及其团队并入到百果园线上运营体系,一米鲜品牌将保持独立运作及发展。一米鲜创始人焦岳出任百果园集团副总经理,主要负责百果园集团的电商业务。不过,双方未透露具体并购金额,仅表示非现金交易。

　　实际上,百果园曾在电商业务上探索多年,但一直没有突破性的增长。余惠勇坦言,百果园的电商业务一直是短板。“百果园从2008年开始探索电商,但内部孵化的团队很难与电商行业特质契合,虽然一直没有亏钱但也没有做大过。随着消费升级,百果园一定要在电商行业里挑选一家企业合作,补足不齐。”

　　对于生鲜电商来说,“最后一公里”是绕不开的话题。焦岳认为,生鲜电商依托的是实体连锁门店,可以很好地化解这一难题。而且,线上的经营还会对线下门店的客流等进行提升,从而增强实体门店的盈利能力。

　　在余惠勇看来,无论是新零售,还是新消费,均是用户第一思维,本质是如何更好地为消费者服务。如今,用户的消费场景正发生变化,不再拘泥于线上还是线下,谁能更好地满足顾客需求,谁就是真正的赢家。“我们希望百果园集团的线上业务在2017年能进入中国生鲜电商前三名,成为稳固的水果电商第一名。”

　　据他透露,今年百果园的销售目标始60亿元,而2020年的销售目标是300亿到400亿元,其中线上销售达到百亿元规模。

　　生鲜电商今年一片惨状

　　今年年中,半成品净菜电商“青年菜君”被曝出因投资跳票陷入困境,生鲜电商品牌“果食帮”又通过微信公众号宣布正式关门。

　　来自中国农业生鲜电商发展论坛的一组数据显示,全国4000多家生鲜电商企业中,只有1%实现了盈利,4%持平,88%亏损,剩下的7%是巨额亏损。

　　焦岳坦言,以前生鲜零售行业以夫妻店、水果摊为主,后来以百果园为代表的连锁水果商家遍地开花。2014年开始,一批新创公司开始探索水果O2O业态。到目前为止,生鲜电商主要有三个痛点,一是从种植到采购供应链无法标准化,二是水果行业损耗的先天属性,三是终端配送费用高、配送难。

　　“生鲜电商已经从一片蓝海变成了一片红海。”鲁芳校谈到,生鲜电商在发展过程中增长速度超过100%,市场达到上万亿规模,发展前景非常好,但市场渗透率只有3%,还在标准化、物流体系和成本控制方面有很多未解的行业痛点。

　　他以一家曾调研过的著名电商企业来举例。“五斤荔枝从广东发到北京,总价为89~99元。我们来算一下,收购价5元一斤,包装物流成本1元,冷链物料2~3元,顺丰运费25元,综合费用、物流成本已经超过水果本身的价格,还不包括合理利润。”

　　鲁芳校认为,线上线下一体化是水果零售行业的发展趋势,但“互联网+水果”应该是在传统水果产业的基础上使用互联网的思维、互联网的方法技术和手段来改造水果流通和水果产业,而不能仅仅为了做电商而做电商。