广州禽类批发市场活鸡价涨三成销量下跌

　3月1日,广州市禽类批发市场和农贸、肉菜市场禽类交易区为期两周的休市正式结束。记者走访活禽销售区发现,在复市首日,批发市场货量略涨,不过,由于鸡价上涨,首日活禽销量有点少,档主感叹生意难做。而活禽休市以来,生鲜鸡“因祸得福”,销量一路涨,昨日销量也不错。

　　广州市食品药品监督管理局提醒消费者,应采购具有《动物检疫合格证明》的家禽产品。广州市疾控中心表示,接下来广州活禽市场是否再度休市,将根据疫情情况来定。

　　批发市场复市首日货量较节前略涨

　　开市首日,广州各大禽类批发市场在凌晨时分就开始忙碌起来,鸡档档主们也恢复了节前凌晨出货的节奏。昨日,休息半个多月的市场复市,并未迎来排队拿鸡的情况,但复市首日货量较年前仍略有增长。比如在位于白云区的广州市江村家禽批发市场,批发档口齐齐开门迎客,首日货量约10至12万只,较节前每天交易9至10万只的活禽数量略有增长。

　　江村家禽批发市场负责人江永泉告诉记者,该市场供应量约占广州市区肉菜市场禽类供应的25%～30%,“活禽市场这次休市时间比较久,大家好久都没拿货了,今天第一天,上涨一点是正常的。具体销售(情况)怎样还要看肉菜市场档口的销售,过两天来拿货的可能没那么多”。

　　江永泉透露,休市期间,为防禽流感,即便没有活禽,该批发市场仍保持每天一消毒的节奏,而复市后,江村家禽批发市场将按要求继续落实“一日一清洁、一周一大扫除、一月一休市、零存栏”的消毒工作。

　　活禽档进50只鸡一上午仅卖出两只

　　昨日,在海珠区桂苑肉菜市场,5家鸡档中有4家凌晨起便去批发市场拿货,一早就开门营业。不过档口前并未出现排队买鸡的情况。记者在现场看到,在上午9时30分至11时,活禽档口前光顾者寥寥,前来买鸡者未超过20人。

　　一家鸡档档主陈先生告诉记者,为防止复市首日销售情况不好,他仅进了50只鸡,是休市前每日进货量的一半,可是销售情况让他大受打击,“休息了这么久,今天凌晨就赶着开工了,没想到一个上午才卖两只,以前到11点就能卖25只了。估计50只鸡卖不完明天都不用去批发市场拿货了”。

　　而在隔壁的档口,档主曾先生则认为,开市首日销量不好是因为禽流感期间鸡价不降反升了,“因为很多养殖户休市期间没存栏,现在肯养鸡的越来越少,今天第一天拿货基本所有鸡都贵了三四块,清远鸡以前的拿货价11块,现在涨到15块,普通鸡以前四五块拿货,现在也要去到7块多,加上人工费成本这些,鸡价涨了不少。我们加多这几块钱,鸡太贵就没人买；我们减点钱,自己就亏,很为难”。

　　冰鲜档

　　半月来生鲜鸡销量一路涨

　　休市以来,广州市难觅活鸡踪影,而生鲜鸡“因祸得福”,销量一路涨。昨日活禽复市第一天,生鲜鸡价格也略有上涨,销量也不差。

　　在广州市越秀区共和西农贸市场四家冰鲜鸡档口前,不时有前来买鸡的顾客。试点半年多,一些老广也逐渐适应无活鸡买的情况,开始帮衬生鲜鸡。在一家生鲜档口,有时会出现顾客排队等待挑选生鲜鸡的情景。档主李阿姨表示,“现在生意没有特别好,但也没之前那么惨淡了,一天大概能卖60只生鲜鸡。以前一天能卖20只就不错了”。

　　一名前来买生鲜鸡的阿姨向记者表示,“过年期间还是少不了吃鸡,所以即便无活鸡买,也要买别的鸡吃。感觉市场里的光鸡还是比超市的好吃点,选择也比较多”。

　　购买前看有无《动物检疫合格证明》

　　记者获悉,为防控禽流感,近日广州市食品药品监督管理局发布关于H7N9禽流感防控食品安全提示。其中提示市场经营者,应严格执行广州市禽流感防控“1110”措施,即活禽市场一日一清洗消毒、一周一扫除、一月一休市、每日零存栏。对于市场上销售的活禽及生鲜家禽产品、光鲜家禽产品必须能提供有效动物检疫合格证明。同时,经营者应严格落实查验《动物检疫合格证明》,建立并执行进货查验、索证索票和进销货台账。

　　对于餐饮服务单位,食药监局提醒,在餐饮加工经营场所内不得圈养、宰杀活禽。对于消费者,建议不购买活禽,而要采购具有《动物检疫合格证明》的生鲜家禽产品、光鲜家禽产品。观察禽鸟及其肉类外观是否正常,如有异常,应及时停止购买、食用。

　　　　休市后病毒阳性率明显下降

　　广州从春节前已经进行了五天休市,大年三十恢复活禽交易后,正月初一开始又进行为期十天的休市。记者3月1日从广州市疾控中心了解到,节前休市第三天开始时,监测数据已经显示,市场外环境样本中H7N9病毒的阳性率下降三成,市场阳性率下降了近四分之一。

　　3月1日,活禽市场恢复交易,那么广州接下来是否还会休市？疾控中心相关负责人表示,专家小组会对疫情进行评估,最后是否采取休市措施来控制疫情,由市政府决定。市疾控中心副主任杨智聪提醒,如果休市后活禽经营模式、市民的消费习惯没有根本改变,随着交易重新启动,活禽市场外环境中有可能出现病毒反弹,所以,活禽市场要严格执行“1110”制度。