生猪单价持续上行突破15元 春节前将保持上涨态势

　　从山东省畜牧兽医局获悉,山东生猪价格持续平稳上行,突破“15”元关口。

　　据对全省26个集贸市场价格定点监测,上周山东生猪价格为15.02元/千克,同比回落12.47%,环比回升0.27%,价格行情持续向好；猪肉价格为26.07元/千克,同比降低9.67%,环比回升0.15%。猪粮比价为8.68：1,同比降低13.01%,环比回升0.25%,现在一头育肥猪利润一般在150元左右,自繁自养头均盈利约为300元左右。

　　仔猪价格继续反弹,上周为27.72元/千克,同比降低11.47%,环比回升0.36%,去除三个无效数据,最高价为41.80元/千克(邹城),最低价为16.00元/千克(莱芜)。

　　“从供求角度分析,供求持续紧张助推了生猪价格持续向上。从需求端看,本周强冷空气来袭,北方降雪、南方降雨,气温骤降超10度,叠加南方制作腊肉需求与后期北方杀年猪需求逐步开启,且春节即将到来,屠宰企业开始备货,继续拉动需求,年底猪肉消费有望明显提升,带动价格上涨将持续回暖。”山东省畜牧兽医信息中心分析师胡智胜表示。

　　据介绍,从供给端看,受前期猪价低迷以及环保禁养等影响,能繁母猪存栏及生猪存栏持续下降,导致行业供给加速收缩,短期内对猪价起到了一定的支撑作用。

　　日前农业部发布400个监测县生猪存栏信息数据,去年11月生猪存栏环比下降0.1%,同比下降6.3%；11月能繁母猪存栏环比下降0.6%,同比下降5.6%。这是能繁存栏自5月份以来持续下滑,由于2017年底是全国禁养区内养殖场拆迁的最后期限,当前禁养限养政策执行严格,多地年底前必须完成禁养区清拆扫尾,当前环保压力依然制约行业产能恢复,短期能繁存栏仍将维持低位震荡。

　　中期角度看,本轮环保压力导致低效率、高污染的散养户产能加速出清,行业补栏速度缓慢,生猪养殖高景气周期被显著拉长,受本轮环保政策影响中小散户加快了过剩产能的出清,同时随着猪价回升养殖户惜售挺价开始出现。

　　胡智胜建议,养殖户合理补栏、节前理性出栏。尽管今年猪价在春节前期保持涨势,但是需要考虑近期饲料价格的行情,过度育肥将导致饲料成本大幅增加,集中节前出栏会导致供给增加、踏错行情,建议养殖户要顺势出栏,及时锁定猪价上涨的利润。

　　此外,尽管2017年整体养殖收益较好,但投机性育肥依然面临行情的不确定性,养殖户需要合理补栏,改进养殖技术,通过提高饲料转化率、降低生产成本,以成本竞争力来提升收益。