本该是盛产瓜果蔬菜的夏季,菜价为何反而“热”起来了？近期,多地媒体相继报道了菜价上涨的消息。
对于菜价上涨的原因,多位专家提出与近期高温暴雨天气因素有关。气候信息显示,今年6月至7月,传统的夏秋季蔬菜产区黄淮海地区、长江中下游地区和环渤海地区,经历了一次明显干旱到内涝过程,导致这些产区的蔬菜产量明显下滑,最终促使菜价上涨。
全国多地蔬菜价格大涨
多种蔬菜价格大涨,部分品种翻倍
据上海电视台新闻综合频道官方微信号新闻坊,上海的蔬菜价格似乎有点高,一些菜的价格甚至是翻倍地在涨。以1斤黄瓜为例,6月中旬卖1.8元,7月底要卖4.6元,而到8月14日已经卖到6.3元。
有市民注意到,生菜从2块多涨到4块多、5块。不少阿姨爷叔倒也乐观,有条件就买贵的,条件差点就买便宜的。
线上线下的商超采购也有同感,今年的菜价波动幅度确实较大。
8月14日,据川观新闻报道,今年7月开始,受气候变化等多重因素影响,四川的部分夏季应季蔬菜价格出现明显上涨,并延续至今。其中,部分常见应季蔬菜价格已经来到五年同期的最高点。
据四川省发改委和省统计局发布的数据,今年6月,四川蔬菜均价低于常年平均值。但进入7月,特别是7月中下旬,蔬菜价格走入快速上升通道。以7月30日四川蔬菜均价为例,比7月11日上涨了14.08%。到了8月,这种走高的势头还在延续。
中国蔬菜协会和川内多个蔬菜集散地监测表明,与全国一样,今年7月,四川28种常见蔬菜中,有14种地头价出现明显上涨。其中,芥菜、黄瓜、茄子、大葱、莲藕等涨幅超过50%。而经历了大幅上涨后,四川与全国大部分地区的蔬菜地头价,也都来到了近五年来的历史同期高位。
山东媒体半岛都市报8月13日报道提到,记者前往了莱西北利群超市、利客来超市进行了探访,发现蔬菜的价格都有明显上涨,白皮黄瓜的价格甚至达到8.8元。在利客来超市的蔬菜区,记者看到有工作人员将一大包芸豆拆开放到货架上,立刻就有一群人前来挑选,把货架围得水泄不通,不一会儿芸豆就少了一大半。一位市民无奈地告诉记者,“价格涨得厉害,只能什么菜便宜吃什么了,芸豆才3块多,赶紧买点儿回家吃。”另一位市民李先生也反映：“现在应季的黄瓜、西红柿、菜豆这些常见蔬菜的价格都涨了不少。”
14日,南方都市报报道,最近一名IP地址为北京的网友反映菜价暴涨：“菜市场的黄瓜从一斤2元变成7元了,小油菜从一斤2元变成6元了,青椒从一斤2元变成5元了,茄子还好,从1.8元/斤变成2.8元/斤。”
安徽媒体大皖新闻15日报道,近日不少合肥市民反映“蔬菜赶上肉价格”,辣椒八块八一斤、蒜苗九块五一斤、蚕豆更是十二块八一斤。8月14日上午,周谷堆批发市场蔬菜交易中心内,工人们正在将辣椒、茄子、生瓜等各类应季蔬菜成箱地从车上卸下。“我这里主要卖的就是苦瓜、青茄子、紫茄子,这段时间价格确实很贵。”正在一旁休息的老板告诉记者,青茄子从两块多涨到五块钱（一斤）,红茄子从四块涨到六块多,其中苦瓜的价格可谓暴涨,“之前收来的价格是一块多,现在不算工费、运输费、摊位费,光收上来价格就要三块多,涨了200%。”
图片来源：大皖新闻图片来源：大皖新闻
在蜀山区望江西路上的一家超市内,临近中午记者看到不少老年市民正在蔬菜区挑选食材。各类蔬菜种类齐全、明码标价,一眼扫去大部分蔬菜价格在6-10元一斤。记者对比了一下,蚕豆12.8元一斤,猪肉的价格是15元一斤起,一斤蚕豆价格堪比一斤猪肉了。“所有的蔬菜基本都涨价了,一开始雨下个不停,现在又是高温,这种天气菜都长不出来。”一位理货员告诉记者,以叶类菜为例,从均价两三块一斤涨到现在五块多一斤,有的菜价格涨到“过年价”。
专家：高温降雨导致菜价上涨
预计9月中能恢复到7月水平
针对蔬菜产量下跌导致价格上涨的现象,据半岛都市报,记者采访了莱西市农业农村局高级农艺师赵品绩。他指出,当前蔬菜价格上涨的主要原因是入伏“枯园”和天气因素。一方面,春季播种的蔬菜此时采收结束,夏季播种的秋菜还没到收获季节,所以蔬菜产量相应减少,价格会有上升；另一方面,近期的降雨多、高温天气对蔬菜生长也有不利影响。
赵品绩建议,“现在要及时进行田间排涝、播种秋菜,已经播种的秋菜进行遮阳网遮阴,做好病虫草害绿色防控,确保秋菜能够及时上市。”
中国农业科学院研究员周向阳公开分析认为,全国蔬菜价格环比上涨,主要是因为南方地区持续降雨和局部高温天气,对蔬菜生产造成不利影响,北方蔬菜主产区在高温环境下造成产量下降。
“最近菜价上涨,甚至高于水果、肉禽蛋奶的涨幅,主要受到季节性的炎热、雨季的影响,传统叫‘青黄不接’时期。”中国消费经济学会副理事长、北京工商大学商业经济研究所所长洪涛教授对南都记者表示,根据北京新发地农产品批发市场的信息,8月12日有24种蔬菜价格上涨,9种蔬菜价格下跌,据个人判断,这一波蔬菜价格上涨创多年来涨幅新高。
此外,有观点表示,除了蔬菜供应量减少以外,洪涝灾害等也阻碍了车辆运输,导致蔬菜不能及时供应。另外,近年来蔬菜的种植成本也比较高。
据新闻坊,业内分析,伴随着气温的回落,蔬菜供应和价格会逐步回归正常,预计在9月中开始能够恢复到7月、甚至6月的价格水平。
上海市农业农村委员会蔬菜办相关负责人表示,本市基地会抓紧抢种一批耐高温的速生蔬菜（鸡毛菜、米苋等）,对夏季种植绿叶菜进行种植补贴和蔬菜保险兜底,商务部门将进行外省市客菜调运；因此,市场供应应该会越来越充足的,价格也会平缓且逐渐下降。
7月份CPI上涨0.5%
专家：蔬菜价格快速上涨带动CPI上涨
8月9日,国家统计局发布2024年7月份CPI数据。数据显示,7月份,全国居民消费价格（CPI）同比上涨0.5%。其中,食品价格持平,非食品价格上涨0.7%；消费品价格上涨0.5%,服务价格上涨0.6%。
《每日经济新闻》记者注意到,7月份,全国CPI同比涨幅有所扩大,其中,食品价格由上月下降2.1%转为持平,结束了此前连续12个月的同比下降态势。
值得注意的是,猪肉价格已连续同比上涨且涨幅不断扩大,但牛肉和羊肉价格继续下降。
中国民生银行首席经济学家温彬接受《每日经济新闻》记者采访时表示,猪肉受前期产能去化影响保持上涨。此外,近期养殖户压栏和二次育肥行为也加剧市场供应紧张。不过其他肉类价格仍保持低迷,7月牛肉与羊肉价格已下降至2019年以来的新低,分别环比下降0.9%和0.5%,均低于历史平均7月环比,在一定程度上拉低了畜肉类价格的整体涨幅。
东方金诚研究发展部总监冯琳接受《每日经济新闻》记者采访时表示,主要受高温多雨天气带动蔬菜价格快速上涨影响,7月CPI同比上涨0.5%,涨幅比上个月扩大0.3个百分点,超出市场普遍预期。
从环比看,国家统计局城市司首席统计师董莉娟表示,CPI由上月下降0.2%转为上涨0.5%,涨幅处于近年同期较高水平。其中,食品价格由上月下降0.6%转为上涨1.2%。受部分地区高温降雨天气影响,鲜菜和鸡蛋价格分别上涨9.3%和4.4%。生猪产能去化效应逐步显现,猪肉价格上涨2.0%。
“7月食品价格环比上涨1.2%,明显强于历史7月平均环比水平,主因是猪肉价格上涨助推了食品价格的季节性回升。”温彬表示,7月猪肉价格延续5月中旬以来的上涨趋势,当月环比上涨2.0%,同比则由6月的18.1%升高至20.4%。从原因看,2023年二季度以来的生猪产能持续去化,形成目前猪肉供给的周期性减少,此外,近期养殖户压栏和二次育肥行为也加剧市场供应紧张。
展望未来,冯琳认为,总体上看,8月食品价格上涨对整体CPI的推升作用趋于弱化。一方面,8月上旬蔬菜价格继续较快上涨,但可持续性有待观察；另一方面,近期猪肉价格上涨也有加快之势,但进一步上涨空间有限,背后是本轮生猪去产能力度温和,难以支撑猪肉价格持续大幅上涨,而伴随去年8月猪肉价格基数大幅抬高,今年8月猪肉价格同比涨幅有望出现显著回落。
值得注意的是,非食品中,暑期出游需求较旺,飞机票、旅游和宾馆住宿价格分别上涨22.1%、9.4%和5.8%,涨幅均高于近十年同期平均水平,合计影响CPI环比上涨约0.24个百分点,占CPI总涨幅近五成。
广开首席产业研究院资深研究员马泓对《每日经济新闻》记者表示,暑假出游带动旅游住宿等价格走高,耐用消费品需求放缓导致非食品涨幅收窄。
冯琳预计,在安排超长期特别国债资金支持耐用消费品以旧换新之后,下半年政策面还会在促消费方面进一步加力,包括各地较大规模发放消费券和消费补贴等。值得一提的是,接下来决定居民消费价格走势的最重要因素将是楼市何时企稳回暖,这对当前居民消费信心的影响最大。
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