昨日上午,顺德警方通报称,日前捣毁生产毒豆芽窝点40个,抓获犯罪嫌疑人48人,缴获成品豆芽37吨、半成品豆芽16吨,还有原材料一批,并查获“AB”粉（6-苄基腺嘌呤）、植物生长调节剂（4-氯苯氧乙酸钠）等国家明令禁止的食品添加剂877包。据警方调查,大批毒豆芽多在顺德内销,部分余量销往中山地区；警方估计,过去每天流向顺德各个市场的毒豆芽或超30吨。
捣毁毒豆芽窝点40个
今年6月底以来,顺德警方陆续接到群众举报,称顺德大良、容桂等地不少豆芽生产作坊使用有毒有害添加剂生产毒豆芽,并销往区内各个市场。对此,警方迅速对全区各大农贸市场进行摸排,发现毒豆芽确实存在,随即对各辖区内豆芽生产点进行排查,并制订了打击毒豆芽专项行动。
办案民警向记者介绍,7月9日凌晨30分,顺德区公安局联合区农业局开展全区统一收网行动,此次行动共捣毁涉嫌生产毒豆芽窝点40个,抓获犯罪嫌疑人48人。
目前,顺德警方已立生产销售有毒有害食品案24宗,刑事拘留34人,取保候审2人,相关案件正在进一步侦查中。
生产：多在出租房小作坊生产
记者从民警所录制的办案视频看到,在其中一个生产毒豆芽的窝点,低矮的篷房内,堆满了密密麻麻的废弃塑料桶,里面装着黄豆,不少已经发芽,而该窝点的老板赤裸上身,神色有些“焦虑”。而在屋内的一角,黑色的塑料袋内,记者发现了多种违禁的添加剂,有一包包的植物生长调节剂。
据介绍,这些毒豆芽多“养”在塑料桶里,且直接裸露在外,而相关物品也是随意摆放,卫生状况堪忧。办案民警向记者透露说,“当时,在现场可闻到一股氨气的味道,旁边还散落着不少添加剂。”
办案民警告诉记者,这批毒豆芽生产点分布于顺德全区的各镇街,均为家庭式作坊,隐藏在出租房内,相当隐蔽,一般是夫妻两人作业,不容易暴露。据透露,此次查获的毒豆芽最大窝点,是在容桂,当时当场查获了几千斤。
流向：多在顺德内销 部分销往中山
记者了解到,这批毒豆芽生产好后,会迅速流向顺德各个市场,甚至远销中山。那么,它如何流向市场呢？对此,办案民警表示,这已经形成了一条产业链,有专门的渠道。如果相关部门去市场抽查的话,应该是可以查出来的。
食用危害：严重或会致癌
大量毒豆芽流向市场,食用后对身体又有何危害呢？相关民警表示,毒豆芽食用后,容易出现头痛、头晕等症状,严重的甚至会导致尿毒症、癌症等,危害极大。
毒豆芽利益链：
使用添加剂利润翻倍
“AB”粉、植物生长调节剂等添加剂是国家明令禁止,为什么这些小贩非要铤而走险呢？民警告诉记者,根源还在于“利润惊人”。
据民警调查,目前市场上的豆芽,市场价格一般为1.5元一斤,而批发价格为七八角一斤,如果正常生产,不用违禁添加剂,豆芽的生长期为7~8天,半斤豆可产五六公斤豆芽；而如果使用违禁添加剂,不光豆芽生长期缩短至3~4天,而且半斤豆可产约10公斤豆芽。也就是说,一前一后,利润直接翻倍。
正常豆芽
生产周期7~8天,一个月可生产4次
假如一个塑料桶一次可生产10公斤,一月即可生产40公斤
豆芽批发价格约7角一斤
净收入约56元
毒豆芽
生产周期为3~4天,一个月可生产近10次
假如一个塑料桶一次可生产10公斤,一月即可生产100公斤
豆芽批发价格约7角一斤
净收入约140元
万通商务网提醒广大群众：
如何辨别毒豆芽？
民警向记者支招,其实毒豆芽是可以“辨出来”的：外观上,毒豆芽比较粗,饱满而整齐,但白得不够自然,白中带灰,折断后会有水分流出；而正常的豆芽根硬,同时须根多,烂根少,外观上不如毒豆芽“靓”。
一看豆芽秆：自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍细,芽脚不软、脆嫩、光泽白。而用化肥浸泡过的豆芽菜,芽秆粗壮发水,色泽灰白。
二看豆芽根：自然培育的豆芽菜,根须发育良好,无烂根、烂尖现象,而用化肥浸泡过的豆芽菜,根短、少根或无根。
三看豆粒：自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。
四看折断：豆芽秆的断面是否有水分冒出,无水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。
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