营口市食药监局全面提升餐饮服务食品安全水平

    据营口市食品药品监督管理局获悉,餐饮服务食品安全是创建文明城市工作的重要内容,营口市食品药品监督管理局以创城为契机,突出重点,加强监管,统筹推进,全面提升餐饮服务食品安全水平。

    加强组织领导,落实监管责任。将餐饮安全监管与创城工作相结合,严格落实餐饮单位亮证经营,从业人员持健康培训合格证上岗,健全食品安全管理制度,完善食品安全设施设备,规范操作行为。全面实行食品安全监督量化分级管理及等级公示,强化社会监督。

    突出监管重点,狠抓专项整治。以大中型餐饮单位、建筑工地食堂、企业食堂等为重点单位,严厉打击无证经营、经营使用过期变质食品、使用非食用原料和滥用食品添加剂等违法行为。

    注重监管创新,着力抓出实效。大力开展文明餐桌行动、量化分级管理及食品安全示范店建设工作。目前,全市已有548家餐饮单位全部健全文明餐桌行动标语和公示牌,有8037家餐饮单位实现量化,量化率达96.5%,有 69家餐饮服务示范店,1个餐饮服务示范县,3条餐饮服务示范街,全市餐饮单位食品安全硬件设施及软件管理水平明显提高。

    做好广泛宣传,增强防范意识。利用行风政风热线、报纸、广播电视、食品安全宣传周等多渠道多角度开展宣传活动,普及公众饮食安全常识,增强消费者防护能力。积极宣传先进典型,及时曝光违法行为,公布投诉举报电话,充分发挥社会舆论监督作用。