【万通商务网】近日、广州市工商局发布今年第一季度流通环节熟肉制品抽样检验结果、广州市流通环节销售的烧鸭、烧鹅、烧肉、烧排骨等熟肉制品的合格率仅为48.0％、超市熟肉制品的合格率高于熟食店(包括烧腊店)、好又多烤鸡、林记手撕鸡店、同力烧鹅等知名熟食品牌上“黑榜” .
据了解、本次抽检共抽取广州市内50批次样品、涉及九家超市、熟食店、烧腊店和12家生产单位销售的烧鸭、烧鹅、烧肉、烧排骨等熟肉制品 . 超市熟肉制品的合格都在六成以上、而熟食店(包括烧腊店)的合格率低至一成多、越秀区被抽检的熟食店竟没一家合格 .
产品的不合格项目主要为微生物超标、超范围使用柠檬黄、超范围使用日落黄等 . 其中、清远豉油鸡、林记手撕鸡、好又多百货商场的黑椒烤鸡均为微生物超标 . 专家称柠檬黄、日落黄是人工合成色素、对人体的风险高于天然色素、但价格要比天然色素便宜很多、而且染色的效果好 .
广州市工商局负责人表示、目前、已对检测不合格的食品采取了下架、封存、立案查处等措施、防止不合格食品流入市场 .
关键字：熟肉制品 信息由电子商务网整理发表 来源：新浪网
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