“人造肉”走红 是资本噱头还是健康食品新趋势？
- 美国多家公司纷纷推出植物肉三明治、植物肉炸鸡、植物肉汉堡等产品,受到市场热捧；传统肉类公司如嘉吉、荷美尔、泰森食品等,均通过投资或合作进入了植物肉产业
2019/10/19 9:14:53
人造肉未来20年会成为我们餐桌上的主角吗
- 从外观来看,这款植物人造肉月饼的肉馅仿真度很高,挤压有弹性,且会溢出类似脂肪的油脂。不过与真肉相比,其肉馅风味相对单调,咀嚼的纤维感有待加强,最主要的是少了一点灵魂——肉香
2019/9/10 10:58:47
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