烹饪过程中、很重要的一个环节就是切菜、而切菜时最离不开的工具、除了刀以外、当然就属砧板了 . 不要小看这平平常常的一块板、它里面的“门道”还真不少呢！不仅如此、对于砧板的选择、不仅关系到全家人的健康、还会涉及到重要的环保理念、真的是“不可小视”啊！一起来看看吧！

塑料砧板：

塑料砧板分为两种、一种为PE材质、一种为PP材质 . PE材质砧板的特点是：可以呈现多种颜色、厚的砧板为分层制成、价格相对便宜一些;而PP材质密度比PE要高、均为一体成型（不分层）、颜色只有白色一种、价格比起PE材质也要贵得多 .

优质塑料砧板的特点：
1.强度大、结实耐用：如剁排骨用的“菜墩子”、家庭使用、30-60mm厚度的就比较合适、以每周吃排骨两次计、这样一块砧板可以使用15年以上 . 使用时、掉屑的情况也比较少 .
2.更加环保：相对于竹、木等天然材质、塑料砧板更加环保 . 以木质剁排骨用的菜墩（直径约为450mm左右）为例、每一块这样的木墩都需要取材于30-50年树龄的大树 . 大树对于地球的贡献不言而喻、用来做菜墩的确是非常可惜的 .
3.抗菌效果好：塑料砧板的又一大优势是抗菌、与天然材质相比、它本身就具有抗菌的特点、且因为它硬度较高、不易产生划痕、无缝隙、因此最不容易滋生细菌;同时、它还具有易清洁的特点、可以使用开水烫洗、也可用洗涤灵清洗、且冲洗后不易残留 . 同时、它还可以用洗碗机清洗 .
4.外形漂亮、颜色丰富：PE材质的砧板有多种颜色可供选择、且非常便于区分 . 酒店中常见的砧板颜色达到6种之多（同时、每一块砧板还配有专用的刀具、刀把的颜色与相对应的砧板一致、以利于区分）、每种颜色的用途一般是：
红色砧板：用于生肉类
褐色砧板：用于熟肉类
白色砧板：用于乳制品
蓝色砧板：用于海产品
绿色砧板：用于蔬果类
黄色砧板：用于家禽类
5.如果是家庭使用、我们建议您至少准备3块砧板、一块用于和面（推荐颜色：白色）、一块用于切熟食（推荐颜色：褐色）、还有一块用于切生食（推荐颜色：绿色）、刀具也要相应地分开 . 生熟分开是厨房最基本的卫生准则、对于家人的健康起着至关重要的作用、一定不能忽视 .

PE切菜板、PE切肉板、PE砧板、PE案板、塑料菜板、塑料案板、塑料砧板、塑料砧墩、塑料菜墩的诚信企业 .

主要产品:以PE塑料案板、菜板(砧板)、砧墩(菜墩)-产品为主 . 板表面以网点纹面为主 .

规格:可加工长度10m以上、宽度1.2米以内.厚度2mm～50mm以内案板 .

本公司生产的PE塑料砧板具有高强度、抗冲击、耐老化耐寒抗菌等特点 .

生产的案板、砧板、砧墩、因其无毒无味、轻便耐用、耐腐蚀、易清洁、韧性强等 .

成品多在水产加工、肉类、蔬菜食品的切割加工上使用、是家庭及超市、宾馆酒店用品配套的所须用品、也是水产食品加工业取得ISO9000认证的必须品 .