1、阿胶羹 　　

原料：阿胶250克,黄酒250克,冰糖200克,黑芝麻、核桃仁各250克 　　

做法：取阿胶250g,砸碎。放入带盖的汤盆或瓷碗中,加黄酒250g,浸泡1-2天,至泡软。取冰糖200g克,加水250ml化成冰糖水,倒入泡软的阿胶中,加盖。置盛胶容器于普通锅或电饭煲内,水浴蒸1-2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时,搅拌,成羹状。取出容器,放冷,冰箱存放。每天早晚各服一匙,温开水冲服。

2、阿胶膏 　　

原料：阿胶一块,冰糖20克 　　

做法：取阿胶一块,砸碎至豆粒大小,将碎阿胶倒入白瓷碗或微波炉专用器皿中,加冰糖约20克、水约150ml,置于微波炉中。调火力至中档,12分钟后,打开炉门,胶香四溢。冰糖、阿胶全部溶化。取出放凉,溶液成果冻状,冰箱存放。每晚临睡前取一勺阿胶冻置口杯中,加开水或牛奶100ml,搅拌至完全溶解后服下。 　　

3、膨化食用 　　

用微波炉将阿胶膨化,可得到酥香可口的阿胶珠,直接放口中含化,纯香持久,效果如意。方法如下：先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上,约0.5厘米厚,然后将破碎成黄豆粒大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米,撒在蛤粉上面,关好微波门,启动按键,设定火力10乘,定时3分钟即可。 　　

4、牛奶冲服 　　

将阿胶粉碎成细粉状,每次取阿胶粉一匙（约3～4g）放入杯中,依个人口味,加入热牛奶、豆浆等（80℃以上）边加边搅拌,使阿胶粉充分溶化后服用,口感香甜绵软,回味悠久。　

二、因为东阿阿胶性质比较平和,且药食两用,是适合细水长流长期服用的一种滋补品,《神农本草经》就有阿胶“久服轻身益气”的说法,因此,只要服用后没有明显不适感受,常年服用阿胶产品是一个很好的养生习惯。

三、注意服用阿胶时,感冒时不要服用,不要同同时喝茶水和赤萝卜； 　　

四、女性月经期间服用如出现经量变化请停止服用或减量服用,根据变化情况决定是否服用。 　　

五、药品性状改变时禁止服用； 　　

六、孕妇、高血压、糖尿病在医师指导下服用； 　　

七、儿童须在成人监护下使用； 　　

八、如正在服用其他药品,服用本品前,请咨询医生。