磷酸钙
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别名:磷酸三钙、沿淀磷酸钙
晶体分子式:Ca3(PO4)2 ;H2O
性能:由不同磷酸钙组成的混合物,大致组成为10CaO.3P2O5.H2O,分子量1004.64,白色无定形粉末,无臭无味,相对密度3.18,难溶于水,易溶于稀盐酸和硝酸、能非常缓慢地溶解于土壤里的多酸中 . 熔点1670℃,在空气中稳定.
牙垢又叫牙石、其主要成分就是磷酸钙 . 肾结石的主要成分 .
用途:在食品工业中作抗结剂、缓冲剂、水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、营养强化剂 .
同时也是营养蛋白质粉的重要添加剂.
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