蛋黄粉
英文：Egg yolk powder
性状：白色至微黄色粉末、具有鸡蛋黄粉的特有气味、无异味和杂质、溶于水 .
制备：蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料、经过抽检、验照、洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾、干燥等10多道工序制成 .
用途、应用范围：营养添加剂、是新鲜鸡蛋的最为理想的替代品、具有较好的乳化性, 较鸡蛋有着更为突出的优越性 . 是饼干, 各种点心、糖果、饮料、饼干、麦乳精、儿童食品、鸡精,蛋黄派,方便面,冰淇淋,膨化小食品,高档饲料等产品的理想原料 . 鱼糜的辅料或添加剂、也是皮革、医药、造纸、化妆品的良好用料 .
使用方法：本产品是由鲜鸡蛋脱去水份后提出的干产品、在使用时将本品用水深化搅拌均匀后、即可使用 .
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