泛酸钙（维生素B5）
中文同义词: (R)-N-(2,4-二羟基-3,3-二甲基-1-氧代丁基)-β-丙氨酸钙(2:1);D-泛酸钙;N-(2,4-二羟基-3,3-二甲基丁酰)-β-氨基丙酸钙;本多生酸钙;右旋泛酸钙;N-(2,4-二羟基-3,3-二甲基丁酰基)-Β-氨基丙酸钙;维生素B5标准品;泛酸鈣
英文名称: D-(+)-Pantothenic acid calcium salt
英文同义词: CALCIUM (+)-PANTOTHENATE;CALCIUM PANTOTHENATE;CALCIUM D-(+)-PANTOTHENATE;CALCIUM D-PANTOTHENATE;CALCIUM DEXTRO-ANTOTHENATE;D-CALCIUM PANTATHENATE;D-CALCIUM PANTHOTENA;D-(+)-CALCIUM PANTOTHENATE
CAS号: 137-08-6
分子式: C18H32CaN2O10
分子量: 476.53
EINECS号: 205-278-9
相关类别: Biochemistry;Ca (Calcium) Compounds;Classes of Metal Compounds;Typical Metal Compounds;Vitamins;Nutritional Supplements;Nutritional fortification substances;食品和饲料添加剂;营养性添加剂;辅酶和维生素;生化试剂;生物化学品;饲料添加剂;维生素添加剂;食品添加剂;维生素类;营养强化剂;Aliphatics;Chiral Reagents;Intermediates &Fine Chemicals;Pharmaceuticals;有机金属盐;添加剂;标准品;营养学研究;对照品

用途：作食品强化剂 . 可用于婴幼儿食品、使用量为15～28mg/kg;在饮液中为2～4mg/kg .
用于食品加工 . 除特殊营养食品外、使用量须在1%（以钙计）以下（日本） . 奶粉强化时为10mg/100g . 烧酒、威士忌酒中添加0.02%可增强风味 . 蜂蜜中添加0.02%可防止冬季结晶 . 能缓冲咖啡因及糖精等的苦味 .
泛酸虽然广泛存在于食品中,但在加工过程中要损失20%~40%,甚至高达50% . 因此,在一些强化食品中应适当添加D-泛酸钙 . 根据我国卫生部《食品营养强化剂使用卫生标准》,每公斤婴幼儿食品中添加15~28 mg(以泛酸计)、每公斤饮液中添加2~4 mg(以泛酸计) . 另外,D-泛酸钙还可用于保健食品 . 目前国内外很多保健食品都添加泛酸钙,如养生堂的“成人维生素”、“成长快乐”等 .
制备或来源：由丙烯腈、氨、氢氧化钠、氧化钙反应生成的β-氨基丙酸钙与异丁醛、甲醛、氰化钠反应生成的α-羟基-β、β-二甲基-γ-丁内酯合成DL-泛酸钙、再经拆分制得 .

性状：白色或类白色粉末 . 有吸湿性 . 对光和空气稳定、水溶液显弱碱性 . Mp195-196℃(分解)、溶于水和甘油、微溶于丙酮和乙醇 . 几乎不溶于
重金属：≤0.002%
干燥失重：≤5.0%
比旋度：25-27.5;#176;
按干燥品计算含钙总量： 8.2%-8.6%
按干燥品计算含氟总量： 5.7%-6.0%

包装：25KG纸箱/纸板桶

单价：225元/KG 根据市场行情浮动、请购买时询问价格！