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徐经理(先生)
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徐经理 (先生)
我们如果掌握了鉴别方法,就可以从烤肠批发中挑选到质量好的产品,那么一般都有哪些方法呢?
可以观察颜色,优质烤肠的肉色鲜明,如果是已变质或快要变质的烤肠,肉呈黄色,肥肉呈淡黄色,注意颜色也并非越红越好,颜色太红的话说明加入亚硝酸 钠过多。然后就可以闻一下它的味道,应该通常味香可口,变质烤肠则会发臭有酸 味。还要检查烤肠的干湿程度,其晒干回收率约为65%,干香肠的瘦肉捏起来硬,肠衣上面会收缩起皱纹,凡未收缩、无皱纹、捏起来软绵绵的烤肠,说明质量差。
注意烤肠是不宜贮存过久的,否则就容易发霉,而霉变的香肠则容易被毒力较强的肉毒杆菌污染,引起食物中毒。
联系人 | 需求数量 | 时间 | 描述 |
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采购商 | 成交单价(元) | 数量 | 成交时间 |
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暂无购买记录 |
地区:成都
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