技术由科研单位生产企业提供，精选汇编了肠类食品加新技术186项，现以制作成光盘。 具体技术内容：1.鹅肉红肠加工新工艺 2.一种猪蹄肠及其制作方法 3.一种用鹿肉和鹿血制作腊肠的方法 4.一种早餐加饭保健肠及其制作方法 5.小米鸡肉肠的制作方法 6.一种血肠及其制作方法 7.一种猪蹄肠及其制作方法 8.蔬菜肠及其制作方法 9.海鲜血肠及其加工方法 10.海藻肉肠及其生产工艺 11.一种含淀粉的植物蜜饯肠生产方法 12.五谷组合米肠及其加工方法 13.软质天然肠衣的制造方法、软质天然肠衣及加工食肉制品 14.一种携带食用方便的益寿养生米肠及其加工方法 15.液压式灌肠机 16.小型自动定量灌肠机 17.海鲜凤肠及生产方法 18.香肠滚动机 19.真空吸料香肠灌装机 20.球壳形胶原蛋白膜－－胶原蛋白（小）肚及其制作方法 21.西式火腿及其制备方法 22.一种火腿丝及其制作方法 23.香肠类食品切片机 24.火腿的加工方法及用该方法生产的火腿 25.肉脯成型灌肠机 26.香肠连续灌注机 27.一种即食火腿片制作方法 28.人造小肚皮制作方法 29.制作干肠衣的脱模器械 30.齿轮灌肠机 31.广味香肠烘烤炉 32.发酵香肠制作工艺 33.火腿精的生产方法 34.太阳能腊肠干燥工艺 35.烟熏肠衣及其制造方法 36.加钙肉制品营养香肠 37.撒坝火腿加工方法 38.一种食用肚制品及其制作方法 39.加钙双跂因子香肠 40.牦牛骨髓养生火腿 41.烟熏肠衣及其制造方法 42.玉米主食肠及其生产方法 43.用于生产填充香肠的设备 44.胡麻胶在火腿肠中的添加方法和配比 45.鸡汁素肠罐头的生产方法 46.一种香肠的制做方法 47.狗肉火腿肠及其制造方法 48.龙骨旅游肠制作方法 49.魔芋灌肠制作工艺 50.饭肠的加工方法 51.一种肠衣之储运保鲜方法 52.用扇贝边制作香肠的工艺方法 53.强化营养香肠的配方及其制造方法 54.清肠甲鱼汤罐头及制作方法 55.一种香肠技术配方适应各种人口味 56.植物蛋白火腿肠及其生产方法 57.禽蛋火腿肠 58.素宝肠及生产方法 59.无硝香肠生产方法 60.一种夹芯火腿肠 61.莉卜肠及其加工方法 62.一种肉糜火腿肠及其制作方法 63.一种新型羊双肠食品及其制备 64.发酵火腿肠及生产方法 65.药膳香肠 66.大豆组织蛋白香肠（火腿肠） 67.健脑降脂食用肠 68.水果肠 69.川味火腿肠 70.一种营养保健肠及其制备 71.一种火腿肠、制造方法及其专用工具 72.一种植物蛋白肠及制造方法 73.八宝肠的制作方法 74.鲜骨火腿肠滋补保健食品及其生产方法 75.新型火腿肠及其包封外衣的易拆式结构 76.粽子肠 77.无脂香肠 78.一种含蔬菜汁的火腿肠 79.蛋奶土豆肠 80.怪味土豆肠 81.蔬菜土豆肠 82.肉类土豆肠 83.一种火腿肠 84.一种香肠 85.多营养方便肠 86.水果肠 87.蛋蛋白肠及其生产方法 88.一种蔬肉肠 89.一种营养火腿肠及其制作工艺 90.一种营养火腿肠及其制作工艺 91.一种营养火腿肠及其制作工艺 92.一种营养火腿肠及其制作工艺 93.松花皮蛋肠系列 94.方便米饭肠 95.一种火腿肠二次杀菌／快速干燥的方法及设备 96.花生香肠 97.一种牛肠食品及其烹调方法 98.一组富硒虫草火腿香肠药膳及其制备 99.海鲜凤肠及生产方法 100.一种肉肠加工方法及用该方法生产的肉肠 101.一种含蔬菜肉肠及其生产方法 102.乳鸽糜火腿肠 1 03.鲁味火腿肠 104.水果肠（系列）食品 105.包含花生四烯酸和二十二碳六烯酸的肠制剂或营养增补剂 1 06.一种糌粑肠及其制备 107.一种灌肠 108.蛋白营养肠及其制备 109.含有纤维状肉的加压加热香肠及其制造方法 110.带环剥带的火腿肠肠衣 111.一种火腿肠 112.芯内装蔬菜外包豆腐皮和煎饼的香肠 113.一种含蔬菜汁的火腿肠 114.可食胶原蛋白肠衣的生产方法 115.酸性胶原制作蛋白肠衣方法 116.钙磷鱼糜火腿、香肠 117.一种含有奥米茄三型不饱和脂肪酸火腿肠的加工制作方法 118.一种食用菌火腿肠 119.粮肉蛋白果蔬系列营养肠制作方法 120.生产模制火腿的方法 121.禽蛋肠 122.手把饭肠 123.一种火腿肠及其制作方法 124.含果肉、果汁或合成果味素的果肉肉肠及其生产方法 125.牛蹄筋火腿肠及果冻生产方法 126.钙锌营养肠 127.一种易开启火腿肠 128.平板式火腿 129.卷轴式火腿 130.骨髓夹心火腿肠 131.一种含蔬菜肉肠及其生产方法 132.咸蛋肉肠 133.一种羊肝肠 134.牛肉花生香肠的配方及其制作方法 135.乳白色肠衣生产技术 136.川味火腿肠 137.动物肠加工方法 138.胶原蛋白肠衣及其生产方法 139.粽子肠 140.蛋白肠衣制作方法 141.可食胶原蛋白肠衣的生产方法 42.羊肠衣扩径工艺 143.一组富硒虫草火腿香肠药膳及其制备方法 144.多味夹心香肠、火腿 145.火腿肠类食品的易拉包装 146.易拉食用肠 147.加酒香甜肠 148.火腿的腌制方法 149.螃蟹肉肠及制作方法 150.果味香肠及其制作方法 151.加钙肉制品营养香肠 152.灌制小里脊香肠及其生产方法 153.加酒香甜肠 154.蛋白营养肠及其制备方法 155.鱼糕罐肠 156.鱼肉香肠 157.悬挂香肠或类似物的挂环 158.一种火腿肠生产技术中不加香精、合成色素和防腐剂的方法及产品 159.蔬香肠 160.豆制火腿肠 161.脆鸭肠制剂及脆鸭肠制作方法 162.火腿的生产方法 163.锯齿式易开火腿肠 164.红枣肠 165.海藻肉肠及其生产工艺 166.一种强化营养香肠及其制作方法 167.一种果脯蜜饯肠或中药保健疗效果蔬杂粮蜜饯肠 168.可组合生产销售的喜庆肉糜火腿切片 169.排骨肠及其制作方法 170.皮冻肠 171.植物蛋白火腿肠1.带有易拉口的香肠肠衣 172.切断香肠的装置和方法 173.一种八宝滋补香肠制品及其制备方法 174.一种手动火腿肠封口机 175.一种灌肠机 176.易剥火腿肠 177.肠衣制品的分节装置 178.可徒手剥离的香肠肠衣 179.双轴向拉伸的密封食品肠衣 180.一种灌肠封口机 181.一种便于灌装的食用动物肠衣段 182.一种圆火腿的生产方法 183.一种食用动物肠衣保鲜工艺 184.一种容易拆封的火腿肠 185.去除黄色猪小肠苦味的方法 186.肠衣加工 DVD 1片/套: 共计2片
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