技术由科研单位生产企业提供，精选汇编了乳酸饮料新技术113项，现以制作成光盘。 具体技术内容：1.大豆活性乳酸菌饮料及其生产方法 2.一种乳酸饮料的制备方法 3.甜高粱秆生产乳酸饮料和微贮饲料的方法 4.发酵蔬菜汁饮料的生产方法及用此方法生产的蔬菜发酵饮料 5.全营养素乳酸菌饮料 6.乳酸发酵果汁及饮料 7.消署降温绿豆水及其制备方法 8.核酸奶粉 9.一种小米保健饮料及其制作方法 10.鸡蛋豆奶液体饮料 11.鸡蛋牛奶液体饮料 12.葡萄糖酸锌奶饮料及其制备方法 13.乳酸果脯或乳酸蜜饯的制作工艺 14.乳酸链球菌素制备工艺 15.一种用于生产核糖核酸蛋白奶的核糖核酸增溶工艺 16.一种乳酸菌饮料及其制备方法 17.蔬菜发酵复合饮料的制备方法 18.松仁胚芽亚麻酸饮料 19.中草药果蔬茶菌发酵饮料 20.芦荟果醋饮料及其生产方法 21.一种果味型发酵酸豆奶的配制方法 22.三麦格瓦斯 23.一种蕨麻发酵饮料及其生产方法 24.自动温控式家用酸奶器 25.用于预防骨质疏松的来源于发酵乳汁的食品强化剂 26.乳化剂共混物及速溶饮料制品的制作方法 27.发酵乳饮食品及其制造方法 28.发酵乳制品及方法 29.含双歧杆菌的发酵食品 30.低卡路里含乳酸性饮料 31.含乳酸性饮料的制造方法 32.解酒发酵乳饮料及其制造方法 33.小米乳饮料及其制备方法 34.不含酒精的发酵型保健饮料及其制备方法 35.核苷酸牛奶 36.核酸高能牛奶及其生产方法 37.一种β－胡萝卜素奶及其制备方法 38.一种核酸蛋白奶口服液及其制备方法 39.发酵保健营养液及其菌的培养方法 40.绿豆奶 41.大米发酵饮料及其制备方法 42.一种利用微生物发酵法分离的豆类食用蛋白及其制备方法 43.含有杏仁蛋白的乳酸饮品及其制备方法 44.制备植物酸奶的方法 45.灵菇乳及其生产方法 46.基本无沉淀的饮料乳化稳定剂 47.一种光合菌酸奶及其配制工艺 48.麦芽汁奶饮料 49.碳酸果汁发酵奶及其加工方法 50.纯麦饮及其制备方法 51.大豆饮料 52.松仁多肽饮品及其制备方法 53.活性乳酸菌饮料及其制备方法 54.微型酸奶机 55.酸奶饮料 56.焦香红枣花生乳系列饮料及制作方法 57.骨乳多肽酸奶活菌制剂及制备方法 58.骨乳酸奶及制备方法 59.一种含有珍珠的酸奶及其生产方法 60.保持瓶装高钙生物活性营养饮品制备方法 61.一种发酵玉米胚芽饮料及其生产方法 62.柑橘果醋饮料及生产工艺 63.豆酸奶及其生产方法 64.一种青春双岐菌双元蛋白乳豆酸奶及其制备方法 65.ＳＯＤ酸奶 66.一种绿豆酸奶及其制备方法 67.乳酸菌芦荟汁保健饮料 68.神经酸在母乳化婴幼儿奶粉中的应用 69.一种酸性发酵米乳杏仁饮料 70.乳酸菌肽奶饮料及其制备工艺 71.一种用万寿果发奶的食疗方法 72.一种凝固型酸奶及其制备方法 73.醋蛋保健酸奶及制备方法 74.一种刺藜发酵饮料的制备 75.酸奶饮料的稳定剂 76.一种发酵型山药饮品及其制备方法 77.涝糟汁饮品及其制作方法 78.一种新型果茶粉剂 79.乳酸豆脑的制作方法 80.莲子乳饮料及其生产方法 81.富碘苹果海藻醋酸发酵饮料 82.利用枸杞残料制做枸杞乳酸发酵饮料的方法 83.发酵组合物、其制造方法及用途 84.带含乳酸菌包覆层的膨化冰淇淋 85.一种花生双歧酸奶的制备方法 86.一种高含双歧杆菌的酸奶制备方法 87.灵芝发酵茶生产工艺 88.花生双岐因子生产双岐杆菌饮料的工艺方法 89.发酵豆奶的制备方法 90.乳酸地龙营养液及其制备方法 91.一种发酵食品的生产及保鲜技术 92.苹果乳酸发酵饮料 93.铁强化的发酵乳及其生产方法 94.双歧杆菌发酵乳及其生产方法 95.发酵乳产品生产方法 96.无涩味柿子发酵澄清饮料及其制备方法 97.一种酸奶的制造方法 98.一种乳酸菌素胡萝卜奶粉及生产方法 99.碳酸型牛奶饮料及其生产方法 100.乳酸型蛋白保健饮料及加工工艺 101.ＳＯＤ酸奶及制备工艺 102.一种发酵营养液 103.使用从产乳酸链球菌素的培养物得到的乳清稳定发酵的乳组合物 104.一种氨基酸麦香奶茶的配制及工艺 105.抑制乳酸菌添加剂和用其所制成的酸牛奶及制作方法 106.核酸ＡＤ钙奶及其制备方法 107.一种家用自制酸奶器 108.水果醋酸饮料的制法 109.鱼蛋白醋酸饮料 110.纯大豆发酵饮料 111.保健沙棘醋酸饮料 112.饮用型酸豆奶及其制备方法 113.一种谷物提取液及其制备方法和由其制成的饮食品
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