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浏览：411次[供应]乌头酸食品级厂家直销价格

河南强利化工产品有限公司
信息编号：bh401221148168792
更新时间：2016/5/12 11:15:38
规格：1*25kg
数量：100000桶装
价格：140
乌头酸价格,乌头酸含量,食品添加剂

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河南强利化工产品有限公司

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产品信息

中文名称乌头酸

　　别名丙烯-1,2,3-三羧酸; 3-羧基2-戊烯二酸; 蓍草酸

　　英文名称 aconitic acid

　　英文别名 1，2，3-propene-tricarboxylic acid

　　cas no. 499-12-7

　　分子式 c6h6o6

乌头酸是一种不饱和三羧酸,常以顺式存在。顺乌头酸熔点130℃,反乌头酸熔点194～195℃。

自然界的存在

首先在乌头属植物aconitumnapellus中发现。

生理作用

　　在生物体内顺乌头酸是柠檬酸在乌头酸酶(定位在线粒体内)作用下异构化生成异柠檬酸的中间产物,这一转变过程受氟乙酸抑制。氟乙酸（常用作灭鼠药）在体内转变为氟乙酰coa，与草酰乙酸缩合为氟柠檬酸，后者抑制乌头酸酶，阻断柠檬酸转变为异柠檬酸，中止柠檬酸循环，造成致命的后果。

工业用途

　　可用作食用增味剂

衍生物

　　工业上常见的乌头酸衍生物是乌头酸三乙酯或乌头酸混合酯。

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河南强利化工产品有限公司：成立于交通枢纽的郑州市，是一家集科研、开发、销售、贸易于一体的大型食品添加剂有限公司。有专业资深的技术团队，有多家科研实验基地。拥有世界一流的先进设备和检验中心。有一支庞大售前咨询，售后完善服务销售队伍。着力打造食品添加剂市场之航母！以专业的品质，良好的信誉经过近几年来在食品工业界的努力，逐渐发展成为食品添加剂和配料市场的全国龙头企业！同时该公司专业经营各类进口，国产名...