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苏晶晶(女士)
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苏晶晶 (女士)
中文别名: 低聚异麦 芽糖
英文名称: isomaltose
英文别名: 6-o-alpha-d-glucopyranosyl-d-glucose; d-glucose, 6-o-alpha-d-glucopyranosyl-; 6-o-alpha-d-glucopyranosyl-d-glucopyranose
cas号: 499-40-1
einecs号: 207-879-1
分子式: c12h22o11
分子量: 342.2965
inchi: inchi=1/c12h22o11/c13-1-4(15)7(17)8(18)5(16)3-22-12-11(21)10(20)9(19)6(2-14)23-12/h1,4-12,14-21h,2-3h2/t4-,5+,6+,7+,8+,9+,10-,11+,12-/m0/s1
密度: 1.68g/cm3
沸点: 774.5°c at 760 mmhg
闪点: 288.8°c
蒸汽压: 1.05e-27mmhg at 25°c
性状:无色粉 末
用途:甜味剂 、营养强化剂 麦 芽糖是两个葡萄糖分子以α-1,4糖苷键连接起来的双糖,异麦 芽糖(isomaltose)则是两个葡萄糖分子以α-1,6糖苷键连接起来的双糖。由于分子构象不同,所以,为区别于麦 芽糖而称为异麦 芽糖。通常,麦 芽糖容易被酵母所发酵,异麦 芽糖不被酵母所发酵,异麦 芽糖系非发酵性低聚糖。 适合代替部分蔗糖,添加到各种饮料、食品中,例如: 饮料:碳酸 饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、酒精饮料、咖 啡 、可可、粉 末饮料等。 乳制品:牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸 菌饮料,以及各种奶粉 。 糖果糕饼:各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。 甜点心:布丁、凝胶食品等 冷饮品:各式雪糕、冰 棒、冰 淇淋等。 焙烤食品:面包、蛋糕等。 此外,还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料 低聚异麦 芽糖能有效的促进人体内有益细菌-双歧杆菌的生长繁殖,故又称为“双歧杆菌生长促进因子”,简称“双歧因子”。经多年临床与实际应用表明,双歧杆菌有许多保健功能,而作为双歧杆菌促进因子的低聚异麦 芽糖自然就受到了人们的关注。 自然界中低聚异麦 芽糖极少以游离状态存在,但作为支链淀粉 或多糖的组成部分,在某些发酵食品如酱油、黄酒或酶法葡萄糖浆中有少量存在。
价格50%的8.3元/kg
90%的13.8元/kg
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地区:廊坊
主营产品:富卓液压,施罗德液压,海普洛液压地区:成都
主营产品:电磁阀,气缸,过滤器地区:东莞
主营产品:PC,POM,PP地区:佛山
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