羧肽酶

产品名称：羧肽酶

英文名称：carboxypeptidase a．

cas 编号：ec3.4.17.1

包装规格：5kg

用途：

生产肽类保健食品，用于蛋白质、多肽的结构研究和分析。

物化性质：

白色冷冻干粉  或乳白色乳浊液，加入甲  苯  作为防腐剂  。每一分子酶含一原子锌。等电点6.o。能将多肽类键中的氨基酸  自c端加以水

解分割。有a和b两种，羧肽酶a对大部分氨基酸  的水解有催化作用，并从c端依次水解；羧肽酶b则仅对c端有赖氨酸  和精氨酸  的多肽

键进行水解。作用的最适ph值为7.5，最适作用温度为25℃。

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