弹性蛋白酶

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英文名称：elastase 
包装规格：25kg 
规格型号：98％ 
别名：胰肽酶e；弹性水解酶；弹力纤维酶；pancreatopeptidase；elastolytic enzyme
性质：本品为白色或淡灰色结晶性粉末。有吸湿性，能溶于水。在ph 4～10.5及2℃时稳定，ph＞6时可延长稳定时间。冰冻干粉在5℃下可保存3～12个月。分子量为25900，等电点为pl＝9.5。

纯胰弹性蛋白酶由240个氨基酸残基组成单一肽链，分子内有4对二硫键。肽链走向和空间构型与糜蛋白酶极为相似，在ph 5时分子呈球形，分子内有两个α-螺旋区。它是一种单纯蛋白酶，不含辅基和金属离子，也无变构中心，其活力取决于特异的三维结构。活性中心氨基酸残基为：组45·天93·丝88，其反应性丝氨酸附近的氨基酸残基排列顺序为：一甘·天·丝·甘一。

弹性酶除水解弹性蛋白外还可水解血红蛋白、血纤蛋白，对毛发蛋白不起作用。许多抑制剂能使弹性酶活力降低或消失，如10-5 mol·l-1的硫酸铜、7×102mol·l-1氯化钠可抑制50％酶活力，【敏感词】国人都懂的、硫酸铵、【敏感词】国人都懂的、三氯化磷也有类似作用，一般多为可逆的，大豆胰蛋白酶抑制剂、血清或肠内非透析物等也有抑制作用。

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