d-海藻糖
无水海藻糖
中文同义词: α-d-吡喃(型)葡糖基-α-d-吡喃葡糖苷;海藻糖;蕈糖;无水海藻糖;α,α-海藻糖、α-d-吡喃葡萄糖基-α-d-吡喃葡萄糖糖苷;覃糖;α-d-吡喃葡糖基-α-d-吡喃葡糖苷;繭糖
英文名称: trehalose
英文同义词: d-(+)-trehalose;d-trehalose;alpha-d-trehalose;alpha,alpha-d-trehalose;mycose;trehalose;.alpha.-d-glucopyranoside,.alpha.-d-glucopyranosyl;alpha,alpha'-trehalose
cas号: 99-20-7
分子式: c12h22o11
分子量: 342.3
无水海藻糖 性质
白色粉状结晶,水中溶解度:68.9g/100g(20°c),溶于热乙醇,不溶于醚
熔点 203 °c
折射率 197 ° (c=7, h2o)
用途:
海藻糖具有稳定生物膜(细胞膜)和蛋白质结构及抗干燥的作用,为其应用展示了广阔的前景。海藻糖应用于生物制品保护。另外,海藻糖具有抑制骨胶原分解的作用,因而可用于改善骨质疏松症。海藻糖还可用来保存研究用生物制品,如基因工程的酶类及其它酶类、细胞膜、抗体、抗原、细胞器等,食品加工,精细化工等。
贮存运输:室温保存,易吸潮
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