环糊精葡聚糖转移酶

产品名称：环糊精葡聚糖转移酶

英文名称：superoxide dimutase

cas 编号：ec2.4.1.19

包装规格：25kg

用途：用于淀粉  加工制品的生产和制备酶改性甘草提取物等。

物化性质：

白色或淡黄至深褐色粉  末，或黄褐色至深褐色液体或悬浮液。溶于水，不溶于乙醇，有吸湿性。能作用于α-1,4-葡糖苷键，完成糖的转移。

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