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翟老师(女士)
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翟老师 (女士)
道口烧鸡,是我国河南省滑县道口镇所创,是我国的著名特产美食。
始创于清朝顺治十八年(公元1661年),距今已有三百多年的历史,其制作工艺历代相传,已形成了独特风格。该产品曾被商业部评为全国名优产品。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿等齐名,被誉为“天下第一鸡”之美称。
●培训细则
1、加工用具的配置;
2、原料的选购;
3、原料的初加工;
4、调味知识;
5、专用汤料的配制;
6、烧鸡制作工艺流程;
7、食品造型及操作步骤;
8、专用卤汁的保管;
9、原料采买货源渠道;
10、经营选址及生意技巧。
●培训方式
1、常年培训、随到随学、节假日照常工作;
2、真材实料、亲手操作、包教包会
教学流程:
原材料的选购----认识各种香料----卤水制作----腌制食材----卤制 全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成,老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正,最后在您全部熟练了以后独立操作,从原材料开始一步步做出来。学期不限
学会为止
联系人 | 需求数量 | 时间 | 描述 |
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暂无产品询价记录 |
采购商 | 成交单价(元) | 数量 | 成交时间 |
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暂无购买记录 |
地区:佛山
主营产品:消泡剂,脱模剂,硅油地区:深圳
主营产品:幕墙拉索张力测试仪,钢绞线张力测试仪,钢丝绳张拉力检测仪地区:汕头
主营产品:物流公司,货运站,国内陆运地区:鹤壁
主营产品:促进剂,防老剂,防焦剂