iso22000:2500表达了食品安全管理中的共性要求,而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和所提供的产品。它适用于农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,食品生产厂商,批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商,包装材料供应厂商,农业化学品和食品添加剂供应厂商,涉及食品的服务供应商和餐厅。
标准益处:
1、可以与贸易伙伴进行有组织、有针对性的沟通
2、在组织内部及食品链中实现资源利用最优化
3、改善文献资源管理
4、加强计划性,减少过程后的检验
5、更加有效和动态的进行食品安全风险控制
6、所有的控制措施都将进行风险分析
7、对必备方案进行系统化管理
8、由于关注最终结果,该标准得到广泛认可
9、可以作为决策的有效依据
10、充分提高诚信度
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