生鲜电商：蓝海变红之后

　　生鲜电商领域成了风口。不久前,易果生鲜D轮融资成功。而天猫超市更是宣称要在北京打造“三公里理想生活区",其中生鲜是一个重要的品类。

　　众所周知,生鲜产品对供应链和物流的要求明显高于其他产品。那么天猫超市、易果生鲜之类在这方面的能力如何？

　　8月15日,在北京一场专享会上,天猫快速消费品事业组负责人靖捷正在台上演讲；台下,天猫超市运营总监邵雄正和同事一起在天猫超市下单。30分钟后,包裹送到了,而靖捷仍在台上。

　　而据悉,在易果生鲜的D轮投资中,天猫斥资3亿美元,资金的主要用途就是物流和供应链的建设。易果方面表示,生鲜电商的门槛已经很高,船票已经派发完毕。接下来的重点是做好冷链物流网络布局,优化体验,并且把平台的能力开放给全行业。

　　生鲜电商,曾经被誉为电商的最后一片蓝海。从2012年开始,大量资本涌入。艾媒咨询发布的《2015年中国生鲜电商市场研究报告》显示,2014年中国生鲜电商市场规模达245亿元,比上年增长了104.2%,2015年达到412亿元,预计2018年将突破千亿元。

　　然而好景不长,2016年我国生鲜电商业绩下滑、亏损加大,甚至纷纷陷入倒闭大潮。2016-2017年,共有14家生鲜电商企业宣告破产倒闭,菜管家、鲜品会、美味七七、青年菜君等知名平台都出现在了“死亡名单”中,业内一时人人自危。

　　与此同时,挺过了寒冬并且拿到融资的生鲜电商,也面临很多问题。来自中国农业生鲜电商发展论坛的一组数据显示,全国4000多家生鲜电商企业中,只有1%实现了盈利,4%持平,88%亏损,剩下的7%是巨额亏损。

　　靠烧钱才能“玩”下去的生鲜电商缘何吸引了阿里巴巴、京东等巨头入场？生鲜蓝海变红之后,生鲜电商的出路又在哪里？

    今年整体市场规模可达1500亿元

　　“今年会成为生鲜电商发展拐点,行业集中度空前提高。”天猫快速消费品事业组负责人靖捷告诉中国青年报·中青在线记者,目前生鲜电商渗透率还不高,有万亿级市场待挖掘,天猫投资易果生鲜正是对这个市场有良好的预期。

　　对于生鲜电商企业的盈利问题,靖捷认为,之前关闭掉的不少生鲜电商平台,是因为本身的运营有问题。

　　近些年,我国的生鲜电商市场规模不断扩大。中国电子商务研究中心发布的《2016年度网络零售市场数据监测报告》显示,2016年,国内生鲜电商的整体交易额约900亿元,比2015年增长了80%,预计2017年整体市场规模可达1500亿元。

　　对此,中国电子商务研究中心主任曹磊表示,生鲜是电商中门槛最高、要求最高的品类,需要包括物流、金融、用户运营在内的生态力量。但同时,生鲜也是复购率最高、市场想象空间最大的品类,值得巨头去做深度布局。

　　中国互联网协会法治工作委员会副秘书长胡钢也同意曹磊的看法。他认为,全程冷链的生鲜模式未来一定会成长非常迅猛,大家都看到了这个市场预期,所以纷纷入场。

　　目前,生鲜电商行业已经形成了“两超多强”的格局。“两超”指的是阿里系与京东系,阿里系旗下有喵鲜生、汇吃、挑食、天猫超市,并且入股易果生鲜等。京东系旗下有京东超市,并且入股天天果园、永辉超市和一号店等。而多强则代表了像中粮我买网、本来生活、爱鲜蜂、每日优鲜等平台。此外,还有诸多小的生鲜平台在夹缝中艰难生存。