山东生猪产能持续恢复 猪肉价格四周连降

　　山东省畜牧兽医局5日发布的第48周(11月25日-12月1日)畜产品市场行情显示,山东省生猪价格继续回落,向下探底。截至第48周末,全省猪肉均价为52.12元/千克,环比降低4.40%；进入11月以来,猪肉价格已经连续四周实现环比下降。

　　自今年3月开始,全国生猪、猪肉价格持续上升,尤其是10月份价格大幅增长,影响CPI上涨2.43个百分点,山东省生猪、猪肉价格最高点分别达到39.92元/千克、63.62元/千克。11月份以来,生猪和猪肉价格持续回落走低,据行业监测,11月25日-12月1日,全省生猪出栏均价30.22元/千克,环比下降3.23%；猪肉均价为52.12元/千克,环比降低4.40%。

　　记者从省畜牧兽医局获悉,山东省常年生猪存栏2800万头以上,出栏5000余万头,猪肉产量400多万吨,占全国猪肉产量的7%,居全国第4位。受全国非洲猪瘟疫情叠加猪周期等的影响,去年以来,山东省生猪产业遭受较大冲击,据统计,三季度末全省生猪存栏、出栏分别为2175万头、2433万头,同比下降28%、36%。随着各项政策措施的出台落实,8月以来出现了向好变化,总体情况好于全国。

　　据行业监测,山东省生猪产能持续恢复,截至10月底,全省30个生猪监测县能繁母猪、生猪存栏已连续3个月环比上涨。全省一级以上种猪场后备产能不断增加,已高于去年7月份国内发生非洲猪瘟疫情前正常水平,销售逐渐回暖,为后期生猪稳产保供提供了有力支撑。养殖场户补栏增养积极性逐步恢复,特别是新希望六和、汉世伟等大型养殖集团加速布局扩产,带动养殖主体结构实现了进一步优化。根据调度统计,到今年年底,全省计划新增生猪生产能力1000万头,目前已落地500多万头,能繁母猪存栏增至200多万头。

　　据介绍,随着养殖场生物安全防控水平和意识明显提高,各项扶持政策效果深化显现,今年山东省生猪核心产能基本保持稳定,生猪出栏有望达到3000万头；明后年生产发展进一步加快,产能持续扩大；生猪存栏明年年底前基本可恢复到正常年度80%左右的水平,后年恢复到正常水平。

　　此外,据对临沂新程金锣等7家生猪屠宰龙头企业定点监测,11月25日-12月1日,7家企业共计屠宰生猪10.49万头,环比增加5.76%；冻品库存总量3.22万吨,环比增加9.76%。生猪屠宰数量、产品库存均呈增加态势,有利于后期保障市场供应。肉禽产品供给大幅提升,9月份以来到年底肉禽产能可提升20%以上,预计可提供禽肉92万吨,同比增加20万吨。

　　“前期猪价上涨过速、消费量抑制、屠宰企业压价、压栏体重过大等众多因素是造成11月份猪价大幅回落的主要原因。”省畜牧兽医局相关负责人表示,近期,随着生猪价格回落,猪肉消费已有所增加,据省畜牧兽医局对17家交易市场监测,上周猪肉市场交易量环比升高3.47%。不过,综合来看,目前养殖户补栏和复养仍偏谨慎,四季度又是猪肉消费旺季,后期可能出现供给不足,量减、价高、供应趋紧的趋势短期内恐难以扭转。